Tefal PY300512 Manual de Instruções descarregar pdf (Página 24)

Recept

Opskrifter

Tilberedes på bagepladen med plads til 6 mini-pandekager.

Til ca. 20 Blinis • Tilberedning: 2,5 min. på hver side

Kaukasus Blinis

• 300 g hvedemel • 2 æg • 10 g gær • 1/2 liter mælk • 1 klat smeltet smør

• 1/2 spsk. salt

Bland gæren med 3 spsk. lunken mælk og lad stå i ca. 10 min. Hæld melet i en skål

og lav et hul i midten. Tilsæt lidt efter lidt den resterende mælk. Tilsæt gæren,

æggeblommer, smeltet smør og salt. Lad stå et varmt sted i 1 time. Lige før bagning

af blinis, pisk æggehviderne stive og vend i dejen.

Server blinis’ne med kaviar

Blinis med boghvede

200 g boghvede mel • 100 g hvedemel • 300 ml mælk • 3 æg • 10 g gær • salt

Bland gæren med 75 ml./3 spsk lunken mælk og lad stå i ca. 10 min. Bland de to

slags mel sammen i en anden skål. Lav et hul i midten og tilsæt mælk,

æggeblommer, gær og en smule salt. Rør godt sammen. Lad stå i et varmt sted i

1 time. Lige før bagning af blinis, pisk æggehviderne stive og vend i dejen.

Server blinis’ne med kaviar og creme fraiche, røget laks, helleflynder eller ål.

Blinis

Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

Sem comentários

Tefal PY300512 Manual de Instruções Página 24